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Sojalaibchen (gemüse-bratlinge)
Vorbereitung
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Sojaflocken in Gemüsesuppe ca. 2 Minuten kochen, abgiessen und gut ausdrücken.
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Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und mit klein geschnittener Knoblauchzehe in Öl ca. 2 Minuten braten.
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Kartoffeln(gekocht) grob reiben und alles zusammenmischen.
Eier dazu und unterrühren.
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Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 8 Laibchen formen und auf dem Grill braten.
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Fürs Gemüse die Tomaten blanchieren und enthäuten.
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Entkernen und kleinwürfelig schneiden.
Paprika ebenfalls kleinschneiden.
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Zwiebel und Knoblauch andünsten, Paprika dazu, mit etwas Gemüsesuppe
aufgiessen und ein paar Minuten schmoren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fragen:
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