Heidelbeer Panna Cotta

Name: Heidelbeer panna cotta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250g Heidelbeeren; 2 essloffel dunkle Konfitüre; 1-2 teeloffel Zitronensaft; 4 Blatt weisse Gelatine; 250g Schlagsahne; 1/8 Liter Milch; 1 essloffel Zucker; 1 Packe Vanillezucker

Nachtisch

4 Portionen

10 min

5 min

sehr einfach

Jetzt bewerten
1

Zu Rezeptbuch hinzufügen An einen Freund senden Stellen sie eine Frage an den Autor Drucken

Zutaten

250g Heidelbeeren
2 essloffel dunkle Konfitüre
1-2 teeloffel Zitronensaft
4 Blatt weisse Gelatine
250g Schlagsahne
1/8 Liter Milch
1 essloffel Zucker
1 Packe Vanillezucker

Zubereitung

Geerntet und gewaschen Fenster. Beeren, Marmelade und Zitronenpüree fein mit einem Mixer 2-3 Hand.
Soak Gelatine. Kochen Sie die Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker und kochen für ca. 3 Minuten.
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen.
Gelatine und aufzulösen. Abkühlen lassen lauwarm.
Rühren Sie Püree 150 ml Blaubeeren und verteilen die Masse in 4 Gläser.
Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.
Auch bleibt Püree und in den Kühlschrank vor dem Servieren hinzufügen, die Panna Cotta.