Veganer mohnkuchen

Zutaten

• 75g margarine
• 225g zucker
• vanille
• 2el sojajoghurt
• 1 1/2 pck. backpulver
• 300g mehl
• 2 essloffel speisestärke
• 375ml sojamilch
• 300g mohn gemahlen

Zubereitung

• Margarine with the zucker schaumig rühren, Vanille und sojajoghurt zugeben.
• Rühren weiter und das mit dabei abwechselnd Speisestärke Backpulver gemischte Mehl und und sterben sojamilch Dazugeben.
• Zum Schluss den gemahlenen Mohn untermischen.
• Bei 180 ° C (Umluft) ca. 35-45 Minuten backen.

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