Mexikanische hackrolle

Zutaten

• 1 Schalotte
• 2 El Öl
• 300 g gemischtes Hack
• 1 Tl Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• edelsüßes Paprikapulver
• 1 El gehackte Petersilie
• 4 Kopfsalatblätter
• 1 Möhre (ca. 80 g)
• 4 Tortilla-Fladen
• 4 El Kräuterfrischkäse