Gnocchiauflauf

Zutaten

• 1 Packung Gnocchi (500 g)
• 2 Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 teeloffel Olivenöl
• 1 kleine Dose Tomaten (450 g) am besten stückig
• Tomatenmark
• Gemüsebrühe
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• 60 g Schafskäse
• Kräuter der Provence oder Thymian und Majoran

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Zubereitung

• Die Gnocchi in kochendem Salzwasser, bis sie schwimmen.
• Hebe- und Drain.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch kurz.
• Tomaten. 3 Esslöffel Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kräuter und ein wenig Brühe und kochen leicht.
  
• In einer kleinen Backform verteilen ein wenig Tomatensauce.
• Legen Sie die Gnocchi in die Form, verteilen kleine Schinkenwürfeln auf sie.
• Deckel mit Tomatensoße.
• Feta-Käse in Würfel schneiden und backen Sie 20-30 Minuten bei 200 Grad im Ofen.

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