Gemüsegröstl

Vorbereitung

• Kartoffeln kochen, schälen und über Nacht im Kühlschrank.
  Alle Gemüse außer Zucchini, Lauch und Zwiebeln und gekocht.
• Kartoffeln sauber, in Würfel oder Streifen schneiden und
  Kann al dente Varomatopf Thermomix sein.
• In wenig heißem Öl oder Butter und Speckwürfeln
  oder schneiden Sie die Wurstscheiben knusprig.
• Zwiebel und Lauch und kurz umrühren. Mushrooms auch.
• Nehmen Sie den Topf und gebackenen Kartoffeln in Scheiben geschnitten
  knusprig braten in wenig heißem Öl.
• Die Mischung aus Speck-Wurst-Pilz.
• Neu und fügen Sie das Gemüse. Mit Salz und Pfeffer, rühren Sie kurz und servieren mit einem Spiegelei.