Name: Gefüllte hähnchenbrustfilets "griechischer art"
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Hähchenbrustfilets; 2 in Scheiben geschnittene mittelgroße Zucchini; 300 g Cocktailtomaten; 100 g Feta; 75 g gefrorener Blattspinat (aufgetaut); 16 klein geschnittene Schwarze Oliven; 2 essloffel Pinienkerne; 1 klein gehackte Knoblauchzehe; 1 teeloffel Zitronensaft; Thymian, Oregano; Salz; Pfeffer; 2 essloffel Olivenöl

Zutaten

4 Hähchenbrustfilets
2 in Scheiben geschnittene mittelgroße Zucchini
300 g Cocktailtomaten
100 g Feta
75 g gefrorener Blattspinat (aufgetaut)
16 klein geschnittene Schwarze Oliven
2 essloffel Pinienkerne
1 klein gehackte Knoblauchzehe
1 teeloffel Zitronensaft
Thymian, Oregano
Salz
Pfeffer
2 essloffel Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Ofen vorheizen auf 180 Grad.
In Scheiben von Zucchini und Tomaten in einer Auflaufform.
Sprinkle Thymian und Oregano, Olivenöl über net.
Feta, Spinat, Oliven, Pinienkernen, Knoblauch, Zitronensaft, ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie jedes Filet in eine Tasche.
Füllen Sie 1/4 des Teiges und drücken Sie mit Holzstöcken.
Geben Sie die Netze auf allen Seiten in ein wenig Olivenöl.
Liegen auf einem Bett von Gemüse und kochen für 25 Minuten bei 180 °.

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