Aioli mit limette, safran und dijon-senf

Zutaten

• 2 Eigelb von absolut frischen Bio-Eiern
• Salz
• weißer Pfeffer
• 1 EL Dijon-Senf
• 2 El Limettensaft - geht auch mit Zitrone
• 0,1 g Safran
• 200 ml Sonnenblumenkerneöl
• 1 EL Crème fraîche
• 4 EL Natur Joghurt
• 2 Zehen Knoblauch