Nussbeugel zur Wiener Jause

Name: Nussbeugel zur Wiener Jause
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 450 g Mehl/ flour; 1 Pkt. Trockenhefe/ dried yeast; 210 ml Milch/ milk; 75 g Butter/ butter; 4 Esslöffel Zucker/ sugar; 1 Esslöffel Sojamehl/ soy flour *optional/ you must not use it; 160 g Milch/ milk; 30 g Butter/ butter; 90 g Zucker/ sugar; 1 Pkt. Vanillezucker/ vanilla sugar; 1 Teelöffel Zimt/ cinnamon; 1/2 Bio Zitrone/ lemon; 1/4 Phiole Rumaroma/ rum aroma; 250 g Haselnüsse/ hazeluts; -70 g Semmelbrösel/ bisquit crumbs; etwas Kaffeesahne zum Bestreichen/ coffee cream to brush

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Häppchen

sehr einfach

35 min

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit25 min

Mehl, Trockenhefe, Vanillezucker und Sojamehl. Erhitzen Sie die Butter und nehmen Sie es aus. Fügen Sie Zucker und Milch.
Mischen. Gießen Sie in trockenen Zutaten. Richtig durchkneten. Lassen Sie steigen, um die Größe zu verdoppeln.
Peal halben Zitrone. In kleine Stücke geschnitten. Die Milch, Butter, Zucker, Vanille, Zitrone und Zimt zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
In Nüsse, Plätzchenkrumen und Rum Aroma. Setzen Sie bei schwacher Hitze. Mischen, bis alles passt. Auf einem Tablett ausgebreitet.
Kochen gelassen. In 24 Stücke schneiden. Den Teig in zwei Stücke. Machen Sie zwei Zeitungen. Schneiden Sie die einzelnen Log-in 12 Stücke.
Rollen Sie jedes Stück ein Oval. In die Füllung. Begleiten Sie das Füllen mit dem Teig. Drehen Sie sich um. Drücken Sie beide Enden gegen die Mitte.
Setzen Sie jeden beugel auf der Trägerfolie. Bürsten Sie jedes beugel mit Kaffeesahne oder Butter.
Setzen Trägerblatt in den vorgeheizten Ofen. 392 ° F / 200 ° C nach 15 Minuten. Genießen Sie bei einer Tasse Kaffee.