Brotrezepte - Seite 15

Zutaten: 454 Allzweck-Mehl (hier: Pillsbury) 5 3/5 Trockenhefe 10 Salz 295 Magermilch (1,5%) 107 Walnut 75 zerquetschte Walnüsse

Zutaten: Mehl Milch Soybean Ei oder Konservierungsstoffe Fleischwurst

Zutaten: 1 kg Mehl (Type 405) 2 Tütchen Backpulver ¼ teeloffel Salz 400 g Zucker 250 ml Pflanzenöl 5 Eier, verquirlt 1 teeloffel Vanillezucker ½ teeloffel...

Zutaten: 150 g Rotkorn 200 g Dinkel-Vollkorn 1.650 kg Dinkelmehl Type 630 2 Würfel Hefe 60 g Backmalz 2 esloffel Sekowa-Grundansatz 36 g Salz ca. 1200 ml...

Zutaten: 100 g Speck (sehr dünn geschnitten, und dann nochmal in dünne Streifen) 20 g Hefe 1 teeloffel Zucker 40 g Butter 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Ei

Zutaten: 150 g frisch gemahlener Dinkelmehl 500 g Dinkelmehl Typ 630 400 ml Wasser 400 g Dinkel und kühl 40 g frische Hefe 1 Teelöffel flüssigem Malz Malt...

Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 140 ml lauwarmes Wasser 200 g Mehl (hier Dinkelmehl 630) 1 essloffel Joghurt 1 teeloffel Salz 1 essloffel Ghee (hier Rapsöl)

Zutaten: für den Sauerteig: 170 g Dinkelmehl, frisch gemahlen 170 ml Wasser 17 g Anstellgut für den Soaker: 130 g Dinkelmehl , Grob 130 ml Wasser

Zutaten: 270 g Dinkelsauerteig 160 g voll, mittelkörniger 110 g Wasser gemischt 10 g Sekowa Ansatz 120 g Dinkelflocken 300 ml heißem Wasser 520 g...

Zutaten: 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 60 ml Olivenöl 50 g Butter 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten 125 g Mehl 1/2 teeloffel Natron 3 große Eier...

Zutaten: Schmerz Chris 800g 400g der Beziehung Olle 800 g Rinderherz-Tomaten Olivenöl

Zutaten: 500 g Mehl 2 teeloffel Backpulver 120 ml Olivenöl 75 ml Ouzo 50-100 ml warmes Wasser 1/4 teeloffel Salz

Zutaten: 500 g Mehl Type 550 1 Tütchen Backpulver 1 teeloffel Zimt, gemahlen 1/2 teeloffel Nelke, gemahlen 200 g Zucker 2 Eier, aufgeschlagen 100 ml...

Zutaten: Cumin 1 essloffel gemahlener Koriander Kaffee Butter Salat Radieschen Schinken oder Käse

Zutaten: 1. Teig 400 g Butter 225 g Frischkäse 1 gut gehäufter teeloffel Salz frischer, gehackter Dill 60 g gehackte Zwiebeln 1/2 teeloffel roter...

Zutaten: 1 Pita 75 g Feta 1 Ei 1 teeloffel Dill 1 Frühlingszwiebel fein gehackt

Zutaten: Blätterteig für ca 10 Taschen 200 g Feta 1 Ei 1 Frühlingszwiebel 1 Eigelb

Zutaten: 500 g Weizenmehl 405 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 teeloffel Salz 4 essloffel Zucker 2 esloffel Orangenzesten 8 essloffel lauwarmes Wasser 10...

Zutaten: 500 g Dinkelmehl zu einer Paste Dann wird ein Brotteig kneten Sekunden von: 300 g Roggenmehl Type 1150 200 g Dinkelmehl Typ 630 10 g Salz Malt...

Zutaten: 600 g Mehl (Type 405) 6 Eier, getrennt 280 g Zucker 230 g Butter (oder Olivenöl) 50 ml Brandy 3 teeloffel Backpulver Saft Zesten einer Orange 5 g...

Zutaten: Ein Stück Fladenbrot Ein paniertes Putenschnitzel Ein paar Salatblättern

Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkel, frisch gemahlen 500 g Dinkelmehl Typ 630 2 essloffel Rapsöl 15 g Salz 20 g Backmalz 1 Würfel frische Hefe 600 ml warmes...

Zutaten: 12 essloffel Mandeln, grob gehackt 12 essloffel Zucker 12 Eier 2 Zwieback, gerieben 1 Päckchen Backpulver 125 ml Cognac Vanillearoma Schale von...

Zutaten: 1 kg Mehl (Type 405) 2 Tütchen Backpulver ¼ teeloffel Salz 400 g Zucker 250 ml Pflanzenöl 5 Eier, verquirlt 1 teeloffel Vanillezucker ½ teeloffel...