Elektras käse-lauch-pita

Zutaten

• 1 Zwiebel, in Scheiben
• geschnitten
• 60 ml Olivenöl
• 50 g Butter
• 3 Stangen Lauch,
• in Ringe geschnitten
• 125 g Mehl
• 1/2 teeloffel Natron
• 3 große Eier verqirlt
• 200 g griechischer Joghurt
• 300 g Feta, in Würfel
• geschnitten
• 125 g Gruyére oder Parmesan,
• frisch gerieben
• 3-4 essloffel frischer Dill,
• fein gehackt
• Salz
• Pfeffer