Topinambur - kräuter - brot

Zutaten

• 2 Topinamburknollen
• 1 Karotte
• 1 Bund Kräuter
• z.B. Basilikum
• Koriander
• Thymian
• Dill
• 500 g Mehl (Dinkel )
• 1 teeloffel Salz
• 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
• 200 ml Milc
• 100 ml Wasser
• 1 teeloffel Ahornsirup