Nachgebacken: basler brot

Name: Nachgebacken: basler brot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 160 g Weizenmehl; Wasser 160g; 10 g Hefe (meine Sauerteig Weizen); 4 g Hefe; Weizenmehl 660g (I: Manitobamehl); Der Teig; Hefe 26g; Salz 22g; Wasser 360g

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Andere

sehr einfach

30 min

Zutaten

Teig:

160 g Weizenmehl
Wasser 160g
10 g Hefe (meine Sauerteig Weizen)
4 g Hefe

Haupt Teig:

Weizenmehl 660g (I: Manitobamehl)
Der Teig
Hefe 26g
Salz 22g
Wasser 360g