Klebriger zweifach-ingwerkuchen --- sticky double ginger cake

Zutaten

• 8 Stücke eingelegten Ingwer (in meinem Glas waren leider nur noch 7)
• 150g Butter
• 200g golden Syrup (goldener Zuckersirup)
• 100g dunkler Muscovado Zucker
• 250g Mehl (bereits mit Backpulver vermischt) - self raising flour
• 1 essloffel gemahlenen Ingwer
• 1 teeloffel gemahlenes Zimt
• 2 Eier
• 200ml Milch
• 3 Eessloffel brauner Zucker, zum Bestreuen