Cremig gefüllter butternut - kürbis

Name: Cremig gefüllter butternut - kürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 1 Butternut-Kürbis, längs halbieren, kratzte Kerne mit einem Löffel; 1/2 Tasse Schmand; 1 Knoblauchzehe; Frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch und Rosmarin; 1-2 Esslöffel Kapern, grob gehackt; Salz; Pfeffer; Gemüsepulver

Andere

4 Portionen

10 min

15 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

1 Butternut-Kürbis, längs halbieren, kratzte Kerne mit einem Löffel

1/2 Tasse Schmand

1 Knoblauchzehe

Frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch und Rosmarin

1-2 Esslöffel Kapern, grob gehackt

Salz

Pfeffer

Gemüsepulver

Vorbereitung

Backofen auf 200 ° C.
Für Olivenöl, Gemüsepulver, eine Marinade.
Bürsten Sie die Kürbisfleisch geschnitten an den Seiten mit etwas Marinade, Pfeffer und wahlweise streuen einige Rosmarin-Nadeln darauf.
Kürbis auf ein Backblech legen und backen.
Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis die Kürbisfleisch ist zart.
Saure Sahne, Knoblauch, Kapern, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und schneiden Sie den schmalen Oberteil.
Kratzen Sie das Fleisch des Kürbis schälen, zerdrücken und mit etwas sauer-Mix.
Saison mit Gewürzen und vielleicht etwas Zitronenschale.
Creme-Füllung in den Höhlen, wo zuvor gab es die Samen und sofort servieren.

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