Cremig gefüllter Butternut - Kürbis

Zubereitung

• Backofen auf 200 ° C.
  Für Olivenöl, Gemüsepulver, eine Marinade.
• Bürsten Sie die Kürbisfleisch geschnitten an den Seiten mit etwas Marinade, Pfeffer und wahlweise streuen einige Rosmarin-Nadeln darauf.
• Kürbis auf ein Backblech legen und backen.
  Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis die Kürbisfleisch ist zart.
• Saure Sahne, Knoblauch, Kapern, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und schneiden Sie den schmalen Oberteil.
• Kratzen Sie das Fleisch des Kürbis schälen, zerdrücken und mit etwas sauer-Mix.
• Saison mit Gewürzen und vielleicht etwas Zitronenschale.
• Creme-Füllung in den Höhlen, wo zuvor gab es die Samen und sofort servieren.