Name: Butter yeast croissants | butterhörnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 4 Tassen Allzweck-Mehl; 4 Tassen Mehl; 1 1/2 Tasse warme Milch; 1 1/2 Tasse warme Milch; 3/4 Tasse Zucker; Von Zucker 3/4 Tasse; 2 Esslöffel Kaffee Vanille-Extrakt; 2 Teelöffel Vanille-Extrakt; 5 Esslöffel geschmolzene Butter; 5 Esslöffel Butter Schmelzen; 2 Eier; 2 Eier; 1 Instant-Hefe-Pack; 1 Packung Trockenhefe; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Salz

Zutaten

4 Tassen Allzweck-Mehl
4 Tassen Mehl
1 1/2 Tasse warme Milch
1 1/2 Tasse warme Milch
3/4 Tasse Zucker
Von Zucker 3/4 Tasse
2 Esslöffel Kaffee Vanille-Extrakt
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
5 Esslöffel geschmolzene Butter
5 Esslöffel Butter Schmelzen
2 Eier
2 Eier
1 Instant-Hefe-Pack
1 Packung Trockenhefe
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Kombinieren Sie Milch und Hefe in die Schüssel Ihres Mischpults. Vorsichtig die Hälfte des Mehls. Gut mischen.
Mischwasser und Hefe in die Schüssel Ihres Mischpults und akzentuieren zusätzlich die Hälfte des Mehls.
Butter, Eier, Salz, Vanille und Zucker. Gut mischen. Fügen Sie die Butter, Eier, Salz, Vanille und Zucker gut mischen überall.
Fügen Sie das restliche Mehl und mischen, bis der Teig bildet eine feste Klumpen. | Geben Sie hinzugefügt das restliche Mehl und mischen, bis es eine feste Pauschale Leistung.
Den Teig mit einem Küchentuch und lassen Sie den Teig für etwa eine Stunde. | Decken Sie Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie es für etwa eine Stunde zu gehen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C und Croissants Bürste mit dem Eigelbmasse und Milch
Heizten Ofen bei 180 ° C und Croissants Bürsten mit dem gelben Mischung Eiermilch
Heizung Croissants für ca. 15-20 Minuten bei 180 ° bis golden. |
Kochen Sie die Croissants für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldgelb bis 180 ° C sind