Käse croissants

Zutaten

• 1 Würfel Hefe
• 2 Gläser Milch (400 ml)
• Mehl nach Bedarf
• 1/2 Glas Öl
• 3 Eiweiss
• 1 Eigelb
• 1 teeloffel Salz
• 1/2 teeloffel Zucker
• 350 g geschmolzene Margarine
• Sesam
• Schwarzkümmelsamen

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Zubereitung

• In einer Schüssel die zwei Gläser warmes Milchmischung, Zucker und Hefe und 15 Minuten gehen lasssen.
• In einer anderen Schüssel, 3 Gläser Mehl, Eiweiß, Salz und die Mischung aus Öl, dann in der Hefemischng und kneten den Teig sollte Ohrläppchenweich dann teilen Sie den Teig in 10 Portionen.
• Den Teig auf etwa 2-3 mm dünn ist, mit zerlassener Margarine, dann falten Sie den Teig oben und unten in Richtung der Mitte.
• Dann von den Seiten gefaltet, so dass sie einander überlappen.
  Dann werden die gefalteten Abschnitte während 15 minuten. geben Sie den Kühlschrank.
  
• Jetzt rollen die Stücke rechteckig 5 mm dick und nur in Längsrichtung in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden, zerbröckeln Feta zum Füllen.
• Kombinieren wie bei gewürfelte Zwiebel, Pfeffer und Kräutern der Provence gewünscht, und 1 Teelöffel es auf der breiten Seite und geben Sie Rolle.
• Mit Eigelb bestreichen und auf ein Backpapier, Sesam und Schwarzkümmel Pulver über es wieder und kann dann gehen Sie 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 ° Kochen, bis werden golden.

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