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Zutaten: Creme Weißburgunder 2 Flaschen Wein 5 Tassen Sahne

Zutaten: Fruit Auswahl Sugar

Zutaten: eine Tasse Risottoreis 250 G grünen Spargel 1 ne rote Zwiebel Hühnerbrühe, instant ein Glas Weißwein Parmesan eine Priese Salz Pfeffer etwas Olivenöl

Zutaten: 2 Pfund Hackfleisch 1 rote Zwiebel Olivenöl 1/2 teeloffel Kreuzkümmelsamen 1 essloffel Koriandersamen 1 Prise grobes Meersalz 1 teeloffel...

Zutaten: Back und saftig gebraten Würzige Wildkräuter Ein süßer Vinaigrette Cremige Ziegenkäse A-Spieß

Zutaten: PASTE: 15 g frische Hefe 170 G Wasser 1 1/2 tsp. Zucker 1 Ebene teeloffel Salz 1 Ei 1/2 (Rest der Glasur) 60 g weiche Butter FÜLLUNG: 250 g frisch...

Zutaten: Panna cotta mit Masse: Gelatine Creme Sugar Ein Stück Zitronenschale Eine Prise Muskatblüte Holunderblütengelee Rhabarber und Himbeeren...

Zutaten: 300g Rinderfilet aus der Mitte 100 ml trockener Weißwein 400 ml Rinderbrühe jeweils 1 essloffel Selleriewürfel Karottenwürfel Wurzelpetersiele 1/2...

Zutaten: Ravioli 2 Jakobsmuscheln 6 sehr dünne Scheiben Kohlrabi rund ausgestochen Zitronensaft Salz Pfeffer Püree: Kohhrabi (Abschnitte) Creme Butter 2...

Zutaten: Cannelloni 2 Kaninchen Beine 50 g Rucola Öl zum Braten 1 Zwiebel 100 g Sahne Salz Weißer Pfeffer 200 g Nudelteig Morel: Knochen die...

Zutaten: Apfelgelee: 1.5 Granny Smith 1 Prise Ascorbinsäure Wasser 1-2 Blatt Gelatine Apfelkren: 0,5 Granny Smith Meerrettichsahne 1 Teelöffel Frischkäse 1...

Zutaten: Sauerampfersuppe mit Currycreme: 1 Schalotte, gewürfelt 1 Schuss trockener Weißwein Von 1 essloffel Butter 50g Hühnerbrühe 150 ml 1 Handvoll...

Zutaten: Fennel Ca. 1 kg kg Frisch gemahlener Gewürze Meersalz Norialge Pfeffer Meeresfrüchtesalat Zwiebel Chili Koriander Mohn Citronella Kombualge...

Zutaten: Fleischbällchen: 300 G Hackfleisch, Rind 1ne Zwiebel, fein gehackt 4 Eier 2 Scheiben trocken Brot, gemahlen eine Priese Salz Für die Zwiebelsauce:...

Zutaten: 2 Hähnchenschenkel, in Unter- und Oberkeule geteilt 1 Paprikaschote, kleingeschnitten 1 spanische Gemüsezwiebel, in Stückchen geschnitten 3...

Zutaten: 500 g Mehl 75 g Hagelzucker 1 essloffel Am Teelöffel Salz 75 g Butter 15 G Samen 200 warme Milch 1 Ei Überfluss: Pack 1. Caramel Grated 150 Gramm...

Zutaten: 350g italienisches '00' Mehl 1/2 Pck Trockenhefe 1 teeloffel feinster Zucker 1 teeloffel Salz 1 essloffel Olivenöl 250ml lauwarmes Wasser

Zutaten: 300g Puy-Linsen 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Kartoffel, geschält 1 Tomate 1 Handvoll gehackte Petersilie Rotweinessig Olivenöl Meersalz...

Zutaten: 300 G geräucherter Bauchspeck 150 G Linsen, gekocht 2 Karotten 1 ne rote Zwiebel 1 ne Kartoffel 1 ne Zehe Knoblauch etwas Sellerie eine Stange...

Zutaten: 2 Hühnerschenkel 2 große Tomaten 1 rote Paprika 2 rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch etwas Sellerie etwas Rosmarin ein Glas Weißwein eine Priese Salz...

Zutaten: 2 Eier 200 g Mehl Ein Olivenöl Ein wenig Salz

Zutaten: 1 Perlhuhn Salz Pfeffer Piment d'Espelette 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter 150 g Alb-Linsen 50 g Bauchspeck, in Streifen geschnitten 3...

Zutaten: 3 Eier 50 G Mascarpone 200 ml Sahne 160 G Zucker Vanille von einer Schote 6 ml Amaretto eine Priese Salz Für die Äpfel: 4 Äpfel, säuerlich 1/8...

Zutaten: 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Riemen 1 essloffel Pflanzenöl 1 essloffel Butter 2 essloffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Gemüsebrühe 100 ml 100...