Zutaten: 200 ml passierte Tomatenstückchen 2 essloffel Tomatenmark 1 große Gemüsezwiebel, fein gehackt 100 g Schinkenwürfelchen 300 g Champignons, frische,...
Zutaten: 400 g sehr kalten Fischfilet (jeden Süßwasserfische, Haut, Fett und Knochen falls) 200 ml Sahne (sehr kalt) Per 2 Esslöffel (fein gehackt) Lauch...
Zutaten: Sauerteig (Berliner Kurzsauer TA 190) 10 g ASG 50 g Roggenmehl Type 1150 45 ml Wasser Stehzeit 3,5 Stunden bei 35°C Alter Teig 50 g Altbrot ohne...
Zutaten: 125 g Mehl 100 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei oder 2 essloffel Essig 1 teeloffel Weinstein-Backpulver Saft einer Orange Einige Kakao für die...
Zutaten: Einfügen: 200 g Mehl Salz 1/4 Teelöffel 100 g kalte Butter geschnitten 150 g saure Sahne Decke: 1 teeloffel Kreuzkümmel 2 Esslöffel Senf Ein wenig...