Name: Montenegrinischer gemüsetopf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 400 g gemischtes Hackfleisch; fünf Schalotten, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 500 g Tomatenfruchtfleisch (echte Tomaten schmecken zur Zeit einfach nicht); 1 Becher Gemüsebrühe; 1 Aubergine; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 2 Eigelb; 1 griechischer Joghurt, 10 % Fett; Pfeffer; Salz

Zutaten

400 g gemischtes Hackfleisch
fünf Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 g Tomatenfruchtfleisch (echte Tomaten schmecken zur Zeit einfach nicht)
1 Becher Gemüsebrühe
1 Aubergine
1 Zucchini
1 rote Paprika
2 Eigelb
1 griechischer Joghurt, 10 % Fett
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 5 m

Ofen vorheizen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze.
Auberginen und Zucchini in dünne Scheiben geschnitten (Gemüseschneider).
Cut Paprika in kleine Stücke.
Boden Rindfleisch gebraten mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne kräftig und Pfeffer Ofen.
Verteilung von gehacktem Gemüse über Fleisch.
Tomatenmark, um es zu geben.
Backen mit Deckel bei 200 ° C 50 Minuten.
Mischen Sie den Joghurt mit den Eigelb und eine Prise Salz gleichmäßig gleichmäßig Zeit in der 50. Minute Joghurt Massenkochfleischpflanztopf.
Gebackene Gemüseauflauf für 15 Minuten bei 200 ° C.