Zutaten: 50 g festkochende Kartoffeln 1 TL Salz Für die Soße: 30 g Butter 30 g Dinkelmehl je 200 ml Brühe und Milch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2...
Zutaten: Teigansatz: 10 g Masterbatch (1 Teelöffel) von größeren Mengen 3 g Sonder Sekowa Kochen in der Nähe (ein leicht gehäufte Teelöffel) 300 g Mehl oder...
Zutaten: 3 Äpfel 2 essloffel Rohrohrzucker 1 gestr teeloffel Zimt Saft von einer Zitrone 200 g Dinkelmehl Typ 630 4 Eier 250 ml Wasser oder Milch 1 Prise...
Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkelmehl Über 125 ml Wasser 1 Löffel Esslöffel Rapsöl 1 Prise Salz Bedecken: Sahne oder Sahne Dünne Apfelscheiben Zimt Zucker...
Zutaten: 400 g Möhren 200 g Knollensellerie 1 Zwiebel Petersilie 2 essloffel Rapsöl 500 ml Gemüsebrühe etwas frischen Ingwer evtl. Salz Pfeffer zum Nachwürzen
Zutaten: Pastry - Zutaten: 250 g Dinkelmehl Typ 630 Butter 125g 40 g von Rohrrohzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 4 essloffel Wasser Für Quarkmasse: 1000 Gramm...