Kräuter-Lammkeule

Zutaten

• 1 Bund Thymian
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• 6 El Olivenöl
• 1,6 kg Lammkeule
• Salz
• Pfeffer
• 200 ml Weißwein
• 200 ml Lammfond
• 1 kg Kartoffeln
• 6 mittelgroße Zwiebeln
• 6 mittelgroße Tomaten