Literaturkochen iii: mary maloney und die lammkeule

Name: Literaturkochen iii: mary maloney und die lammkeule
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln; 1/2 l Milch; Butter; 200 g Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat; Knoblauch

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zutaten

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
1/2 l Milch
Butter
200 g Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Knoblauch

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Die geschälten Kartoffeln in dicke Scheiben etwa 3 mm. Das Kochen in gesalzen und gepfeffert Milch.
Reiben Sie eine Form mit Knoblauch und Butter, Kartoffelscheiben in Schichten wie Dachziegel.
Jede einzelne Schicht mit Salz und Pfeffer sehr kräftig reiben ein wenig Muskatnuss über Nüsse.
Schließlich gießen Sie die Sahne bestreichen, mit Butterflocken und Rutsche für etwa 50 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.
Das Gratin auch mit 120 ° C, wenn die Kochzeit verlängert sich entsprechend.
Für die reichsten Variante kann geriebener Gruyère zwischen den einzelnen Schichten, die das himmlische Geschmack, ich bin für dieses Gericht, aber zu mächtig zu geben.
Dann sollten Sie nicht länger als 3 Schichten.