Sahne-crêpes mit karamellisierten äpfeln

Zutaten

• 100 g Mehl
• 125 g Schlagsahne
• 125 ml Wasser
• 3 Eier
• 1 Eigelb
• Salz
• 1 EL Butter
• 25 g Butter
• 2 EL braunen Zucker
• 1 EL Amaretto