Waffeln mit karamellisierten äpfeln, vanilleeis und karamellsauce

Zutaten

• 125g Butter
• 50g Zucker
• 3 Eier
• 1x Vanillezucker
• 250g Meh
• 1 TL Backpulver
• nach Belieben Zimt und gem.
• 250ml Milch

Zubereitung

• Hierzu etwas Butter zerlassen. Wenn die Butter leicht schäumt, zwei gewaschene, entkernte, in Spalten geschnittene Äpfel in die Pfanne geben und mehrmals wenden.
• Dann etwa 2 EL flüssigen Honig zugeben, ein paar mal rühren und anschließend mit etwas braunem Zucker und ein wenig Zimt bestreue
• Die Apfelschnitzchen sollten auf jeden Fall noch bissfest sein, wenn ihr sie aus der Pfanne holt.

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