Endiviensalat und frischkäsecreme

Name: Endiviensalat und frischkäsecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Nicht geschälte Kartoffeln 2; Salzwasser; 1 Eigelb; Senf; Salz; Pfeffer; Currypulver; Sweet Paprikapulver; 1 essloffel Kräuteressig; 3 essloffel Pflanzenöl; Endivien in Streifen; Frischkäse; Oliven fein; Red Pepper; Einige Brunnenkresse

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Vorspeise

sehr einfach

25 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Ungeschälten Kartoffeln in Salzwasser 2 und noch heiß ist, durch eine Presse-Püree in eine Schüssel geben.
Ricer Mangel im Exil, zerquetschen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel und lassen Sie die Schale.
1 Eigelb. Senf, Salz, Pfeffer, getrockneten oder frischen Estragon, Currypulver, Paprikapulver Zucker.
1 Esslöffel Kräuter und Essig 3 essloffel Pflanzenöl mit einem Schneebesen.
Fügen Sie ein wenig Wasser. bis das Dressing hat eine cremige Konsistenz.
Schneiden Sie die Endivien in Streifen, waschen und auswringen. Fügen Sie putzt und gut werfen, um.
Steil für ein paar Minuten. In der Zwischenzeit, Kartoffeln verbleibende Hälfte.
Mischen Sie Käse sehr gute Frischkäsecreme (ab auchvommarkt) mit fein gehackten grünen Oliven und Paprika, Salz und Pfeffer.
Ordnen Sie die Endivien mit Kartoffeln, Frischkäse und einem kleinen Brunnenkresse. Vegetarisch und yammi.
Ziegenkäse ist hervorragend Weise.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

WWolkenfee

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