Endiviensalat und frischkäsecreme

Zutaten

• Nicht geschälte Kartoffeln 2
• Salzwasser
• 1 Eigelb
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• Sweet Paprikapulver
• 1 essloffel Kräuteressig
• 3 essloffel Pflanzenöl
• Endivien in Streifen
• Frischkäse
• Oliven fein
• Red Pepper
• Einige Brunnenkresse

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Zubereitung

• Ungeschälten Kartoffeln in Salzwasser 2 und noch heiß ist, durch eine Presse-Püree in eine Schüssel geben.
• Ricer Mangel im Exil, zerquetschen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel und lassen Sie die Schale.
• 1 Eigelb. Senf, Salz, Pfeffer, getrockneten oder frischen Estragon, Currypulver, Paprikapulver Zucker.
• 1 Esslöffel Kräuter und Essig 3 essloffel Pflanzenöl mit einem Schneebesen.
  
• Fügen Sie ein wenig Wasser. bis das Dressing hat eine cremige Konsistenz.
• Schneiden Sie die Endivien in Streifen, waschen und auswringen. Fügen Sie putzt und gut werfen, um.
• Steil für ein paar Minuten. In der Zwischenzeit, Kartoffeln verbleibende Hälfte.
• Mischen Sie Käse sehr gute Frischkäsecreme (ab auchvommarkt) mit fein gehackten grünen Oliven und Paprika, Salz und Pfeffer.
  
• Ordnen Sie die Endivien mit Kartoffeln, Frischkäse und einem kleinen Brunnenkresse. Vegetarisch und yammi.
• Ziegenkäse ist hervorragend Weise.

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