Baisers !

Name: Baisers !
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eiweiße; etwas Salz; 125gr. Zucker

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sehr einfach

30 min

Zutaten

2 Eiweiße
etwas Salz
125gr. Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Heizt den Ofen auf 100 Grad vor. Gebt die Eiweiße in eine Schüssel & "würzt" sie mit einer guten Prise Salz.
Schlagt die Masse so lange, bis sie schon schön fest ist & lasst dann den Zucker einrieseln.
Nun schlagt ihr geduldig weiter, bis man schöne Spitzen ziehen kann. Das heißt, dass wenn ihr die Mixerschneebesen aus dem Eischnee zieht, sollten feste Spitze stehenbleiben.
Wenn die Masse so ist könnt ihr sie einfärben oder direkt in einen Spritzbeutel packen und auf's Blech spritzen.
"Backt" die Baisers etwa eine Stunde und lasst sie dann im Idealfall im Ofen komplett auskühlen.

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BBlaubeerfee

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