Mini-galettes des rois mit schokostückchen

Name: Mini-galettes des rois mit schokostückchen
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: De
Ingredients: 2 Blätterteigplatten; 120 g gemahlene Mandeln; 100 g Zucker; 2 Eier; 50 g weiche Butter; 50 g Schokostückchen; 1 Eigelb

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Snacks

sehr einfach

1 h 25 m

355 Kcal

Da das Dreikönigsfest näher rückt, ist es an der Zeit, die Ankunft der Heiligen Drei Könige gebührend zu feiern. Dieses Jahr setzen wir auf Originalität und servieren unseren Gästen Galettes des Rois mit Frangipane-Füllung in Form von Mini-Lollis. Ein einfaches Rezept mit einer feinen Schokoladennote, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt!

Zutaten

2 Blätterteigplatten
120 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 Eier
50 g weiche Butter
50 g Schokostückchen
1 Eigelb

Materialien

Runder Ausstecher (6 cm Durchmesser)
Holzspieße

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 stunde

Kochzeit25 min

Rollen Sie die Blätterteigplatten aus und stechen Sie mit dem Ausstecher Kreise aus.
Legen Sie die Hälfte der Kreise mit ausreichend Abstand auf ein Backblech. Drücken Sie jeweils einen Holzspieß leicht in die Kreise.
Verrühren Sie die weiche Butter mit den Eiern und geben Sie anschließend den Zucker hinzu.
Rühren Sie anschließend die gemahlenen Mandeln und zum Schluss die Schokostückchen unter.
Geben Sie jeweils 1 EL Mandelcreme in die Mitte jedes Blätterteigkreises und legen Sie einen zweiten Teigkreis darauf. Drücken Sie die Ränder gut fest, damit die Teigplatten zusammenhalten.
Bestreichen Sie jede Galette mit Eigelb und ritzen Sie mit der Messerspitze ein Muster in den Teig.
Backen Sie die Mini-Galettes 25 Minuten bei 180 °C.
Und schon sind Ihre Mini-Galettes mit Schokostückchen fertig!

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FAQ ❓

Wie bewahrt man Mini-Galettes des Rois mit Schokostückchen auf?

Am besten bewahrt man sie bei Raumtemperatur in einer luftdicht verschlossenen Dose auf, damit sie knusprig bleiben.

Kann man die Schokostückchen durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, je nach Geschmack können Sie Trockenfrüchte, Karamellstückchen oder sogar frisches Obst verwenden.

Woher stammt die Galette des Rois?

Die Galette des Rois hat ihren Ursprung in der Antike. Schon zur Römerzeit wurde sie bei Feierlichkeiten zur Epiphanie gegessen.

Warum verwendet man gemahlene Mandeln für die Galette?

Gemahlene Mandeln sorgen für eine zarte Textur und einen feinen Geschmack. Sie sind traditionell Bestandteil der Frangipane-Füllung für die Galette des Rois.