Petitchef

Oma´s Eierlikörcreme

Nachtisch
3 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und quellen lassen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig aufschlagen.
  • Eierlikör in einem Topf aufkochen und unter kräftigen Schlagen mit dem Rührbesen unter die Eigelbmasse rühren.
  • Die Gelatine ausdrücken und in die heiße Masse geben und darin auflösen, dabei kontinuierlich rühren. Anschließend muss die Masse abkühlen.


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