Stachelbeerkuchen mit melonenguß

Zutaten

• 220 g fein verarbeiteten Weizen
• 80 g Butter
• 40 g Honig
• Kräutersalz
• 1 Ei
• 6-700 g Johannisbeeren
• 200 g Honigmelone
• 80 g Honig
• 2 Eier
• 100 ml Sahne
• 80-100 g Haselnüsse oder Mandeln

Zubereitung

• Grind 220 g fein mit 80 g Butter, 40 g Honig, Kräutersalz und 1 Ei in eine glatte Paste, 30 Minuten in den Kühlschrank verarbeitet Weizen.
• Dann rollen Sie in der Form und bilden oberen Rand von 2-3 cm.
  Verteilen Sie 6-700 g Johannisbeeren.
• Peel 200 g Honig und Melonen Püree mischen mit 80 g Honig, 2 Eier, 100 ml Sahne und 80-100 g Haselnüsse oder Mandeln verrühren und über die Stachelbeeren.
• Backen bei 180 Grad für ca. 30-35 Minuten kochen.
• Wenn am Ende des Versicherungsschutzes verlangt, wenn weitere 5 Minuten im Ofen gelassen ausgeschaltet, dann entfernen und cool.

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