Name: Möhren-ingwer-tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: de
Ingredients: 200 g Mehl; Salz 1/4 Teelöffel; 100 g kalte Butter geschnitten; 150 g saure Sahne; 1 teeloffel Kreuzkümmel; 2 Esslöffel Senf; Ein wenig Olivenöl; 2 Zwiebelwürfel; 500 g geriebenen Karotten; 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer; 1 essloffel Honig; 3 Eier; 150 ml Sahne; Salz; Pfeffer; 40 g grob gehackte Walnüsse

Möhren-Ingwer-Tarte

Hauptgericht

6 Portionen

15 min

50 min

sehr einfach

Zubereitung

Mehl, Salz, Butter und saure Sahne Kneten,
Wassergekühlten 30 Minuten.
Drücken Sie dann in eine gefettete 26 cm Tortenplatte und ziehen ein avantag.
Kümmel und dann streuen Sie es in den Teig.
Der Teig mit einer Gabel und Pinsel mit Senf, wieder in den Kühlschrank für 30 Minuten
Öl in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln darin, Karotten, Ingwer, Honig, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.
Simmer ca. 5 Minuten, zudecken und bei schwacher Hitze kochen für 15 Minuten unter häufigem Rühren.
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 210 ° Vorkochen ca. 12 Minuten.
Masse gleichmäßig zu verteilen Karotten, Eier, Sahne, Salz und Pfeffer, Schneebesen verrühren und über.
25-30 Minuten backen.