Gulasch

Zutaten

• 750 g Rindfleisch (meist bei uns Hüfte)
• 2 essloffel Mehl
• 1 essloffel Öl
• 1 essloffel Butter
• 2 große, rote Zwiebeln
• 1/2 - 1 l Rinderbrühe
• Salz
• Pfeffer
• ggf. Piment

Zubereitung

• Rindfleisch in Stücke schneiden, in Mehl rundrum.
• Die Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Öl und Butter in einer Pfanne braten Zwiebeln.
• Hitze anbraten.
• Entfernen und kurz setzen auf der Seite.
• Dann braten Rindfleisch Würfel herum.
• Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Gewürze.
• Gießen Sie die Brühe und gießen, so dass der Eintopf mit 3/4 bedeckt.
• Dann bei schwacher Hitze köcheln ca. 2 Stunden, dabei gelegentlich umrühren.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.