Gefüllte zucchini

Zutaten

• Ca.120g Sojaschnetzel
• 1 Schalotte, in kleine Stücke schneiden
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Sojaschnetzel
• 2 Zucchini
• Salz
• Pfeffer
• Etwas edelsüße Paprika
• Passata etwa 100-150ml
• Über 1 essloffel gehackte Kräuter
• Season

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Zubereitung

• Weichen Sie nach Packungsanweisung in ein wenig Gemüsebrühe.
• Braten Sie die Schalotten und Knoblauch.
• Waschen Sie die Hälfte der Länge und kratzen mit einem Löffel, so dass eine Schale gebildet wird.
• Füllen Sie die Zucchini mit Sojaschnetzel und in eine Auflaufform geriebenem Käse.
  
• Sprinkle Zucchini.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 15-20 Minuten.

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