Entenkeulen mit johannisbeersaft und singapurnudeln

Name: Entenkeulen mit johannisbeersaft und singapurnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Entenfüße; 4 Esslöffel Maisöl; 100 g Sellerie; 100 g rote Zwiebeln; 200 g Zucchini; 1 rote Paprika; 3 Esslöffel Öl; Pfeffer; Salz; 1 essloffel Honig; 2 Sternanisecken; 1 fein gehackte rote Chili; 200 ml Pflaumenwein; 150 ml Johannisbersaft; Salz; Pfeffer; 2 essloffel Weißweinessig

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Entenkeulen in Öl in einem Bräter anbraten und weiter für etwa 20 Minuten in einem Ofen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen garen.
Wash Gemüse schälen und in Streifen schneiden. Diese in einer Pfanne in Öl.
Gemüse mit Pfeffer, Salz, Honig, Sternanis und Chili würzen und gießen Pflaumenwein und Johannisbeersaft.
Simmer alles um, gießen Sie in den Entenkeulen und alle Deckel und kochen für ca. 15-20 Minuten.
Vielleicht ein wenig Stärke, gerührt in kaltes Wasser.
Dann nehmen Sie die Fleisch-Sauce, die auf etwas fixiert rührter Stärke kaltes Wasser legen kann.
Sie können dann immer Saison Kochen mit Salz, Pfeffer und Essig. Die Entenkeulen und gießen Sie dann wieder und kann heiß werden.