Vanille-extrakt

Zutaten

• 3 Vanille-Schoten, ausgekratzt
• 240 ml Wodka

Zubereitung

• Restliche ausgekratzte Vanilleschoten bitte nicht wegwerfen.
• Man füllt Sie zusammen mit dem Wodka in ein dicht schließendes Glas oder eine Flasche. Die Vanilleschoten sollten vollständig vom Alkohol bedeckt sein. Nun stellt man es für mind. 2 Monate an einen kühlen dunklen Ort. Gelegentlich sollte man es einmal schütteln.
• Verwendung für Süßspeisen, Kuchen, Eis….

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