Tomatenjelly mit basilikum

Name: Tomatenjelly mit basilikum
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: - 1 EL Tomatenmark; - 1 Zwiebel, gehackt; - 1 Lorbeerblatt; - 1 Vogelaugenchili; - Zucker; - Salz; - 1 EL Olivenöl; - 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel; - 3 cl Wodka; - 1 Messerspitze Piment d’espelette

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Appetizer

4 Portionen

5 min

45 min

sehr einfach

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Zutaten

- 1 EL Tomatenmark

- 1 Zwiebel, gehackt

- 1 Lorbeerblatt

- 1 Vogelaugenchili

- Zucker

- Salz

- 1 EL Olivenöl

- 7 Blatt Gelatine oder vegetarisches Geliermittel

- 3 cl Wodka

- 1 Messerspitze Piment d’espelette

Vorbereitung

Etappe 1

Blättchen von 3 Stengeln kleinblättrigem Basilikum

Etappe 2

Zubehör: ein großer, ein mittlerer Topf, ein großes Sieb, Stampfer oder breiter Löffel zum Passieren, 4 Cupcakeförmchen 1 Glas mit 250 ml, Schälchen zum Einweichen der Gelatine