Weihnachtsplätzchen 2. : linzer schnecken

Zutaten

• 50 gr. Butter
• 100 gr. Zucker
• Prise Salz
• 1 Eigelb
• 120 gr. Walnüsse gemahlen
• 300 gr. Mehl
• Mehl zum Bearbeiten

Verzierung:

• 1 50 gr. Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

• Die Butter in kleine Stücke schneiden, mit Zucker, mischen Sie 1 Prise Salz und das Eigelb mit dem Knethaken.
• Das Mehl, Nüsse und schnell zu einer Paste geknetet. Den Teig zu einer flachen Backstein, wickeln Sie in Frischhaltefolie und Ort mindestens eine kalte Stunde.
• Knetteig kurz Formen auf einer bemehlten Fläche in eine dicke Rolle. Schneiden Sie die Rolle in etwa 45 Stück.
• Jedes Stück bildet eine dünne Rolle, rollen Sie die Schraube und setzen auf ein Backpapier ausgekleidet, dass.
  
• In einem Ofen auf 190 Grad vorgeheizt
• 10 Minuten backen, bis sie goldgelb auf der mittleren Schiene.

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