Laktosefreie rezepte: pikante muffins

Zutaten

• 50 g Butter Lactose
• 2 Eier
• Käse 100g Sahne Lactose
• 125 ml Laktosemilch
• 100 g geriebener Emmentaler
• 1 Teelöffel Salz Pfeffer
• 200 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 60 g Speck
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 kleine Zwiebel
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1 kleines Stück Paprika
• 1/2 Karotte
• 1 kleines Chili
• 2 Esslöffel fein gehackte Kräuter
• 12 Muffinschalen