Kräuter ~ kartoffelnudeln in brauner butter mit bergkäse

Zutaten

• 600 g Kartoffeln
• 200g Mehl etwas
• Gehackte Petersilie gehackter Schnittlauch
• 1 fein gehackte Schalotten
• 1 kleine Würfel geschnitten sautierten
• Schwarze Pfeffermühle
• 2 Eigelb Brown Butter
• Butter oder "Bayerisches Olivenöl" Käse geriebener Berg

Zubereitung

• Fügen Sie die Kartoffeln in die Kartoffelstampfer in ein bol.Farine, Eigelb, Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Schalotten und Gewürzwürfel und gut kochen mit den Händen Mengen.
• Wenn die Masse muss immer feucht Hartweizengrieß und kochen etwas gemischt. Der Geschmack des Teigs, wenn gut gewürzt, Würze, wenn nötig.

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