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Kräuter ~ kartoffelnudeln in brauner butter mit bergkäse

Andere
4 Portionen
5 min
15 min
sehr einfach
  • Kräuter ~ Kartoffelnudeln in brauner Butter mit Bergkäse
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Kräuter ~ Kartoffelnudeln in brauner Butter mit Bergkäse
 

Zutaten

Zahl der Personen: 4

200g Mehl etwas

Gehackte Petersilie gehackter Schnittlauch

1 fein gehackte Schalotten

1 kleine Würfel geschnitten sautierten

Schwarze Pfeffermühle

2 Eigelb Brown Butter

Butter oder "Bayerisches Olivenöl" Käse geriebener Berg

Vorbereitung

  • Fügen Sie die Kartoffeln in die Kartoffelstampfer in ein bol.Farine, Eigelb, Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Schalotten und Gewürzwürfel und gut kochen mit den Händen Mengen.
  • Wenn die Masse muss immer feucht Hartweizengrieß und kochen etwas gemischt. Der Geschmack des Teigs, wenn gut gewürzt, Würze, wenn nötig.





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