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Zutaten
2
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Ofenkartoffeln gefüllt mit speck und käse
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen.
- Magerquark in einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Chilischote fein hacken. Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Zusammen mit den fein gehackten Kräutern und dem Chili unter den Quark rühren.
- Die Pellkartoffeln mit einer Prise groben Salz zum Quark servieren.
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Fragen
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