Petitchef

Bagels

Andere
2 Portionen
22 min
45 min
sehr einfach

Zutaten

2

Zubereitung

  • Hefe zerbröseln und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
  • Falls der Teig zu weich sein sollte, bitte 45 Min gehen lassen
  • Wenn er dann noch zu feucht sein sollte, etwas Mehl unterkneten.
  • Ch habe einen Teil des Teiges in 90g Portionen geteilt und unter
    den Rest noch Röstzwiebeln untergeknetet und dann hieraus Portionen geteilt
  • Die Teigportionen dann zu einer Kugel in den Händen gerollt und
    dann mit beiden Händen zu einer Wurst auf den Tisch gerollt
  • Als die Wurst so lang war, dass sie unter meinen Händen hervor guckte, habe
    ich die Enden aufeinander gelegt und leicht angedrückt. Alle Bagels für ca. 20-30 Min,
    unter einem feuchten Tuch gehen lassen.


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