Bagels

Name: Bagels
Prep time: 22 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500g gf Mehl; 1 Tl. Flohsamen; 1,5 Tl. Salz; 50g weiche Butter; 1 Würfel Hefe; 1 Tl, Zucker; 1 Ei; 380 ml lauwarme Milch

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

1 h 7 m

Zutaten

500g gf Mehl
1 Tl. Flohsamen
1,5 Tl. Salz
50g weiche Butter
1 Würfel Hefe
1 Tl, Zucker
1 Ei
380 ml lauwarme Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit22 min

Kochzeit45 min

Hefe zerbröseln und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Falls der Teig zu weich sein sollte, bitte 45 Min gehen lassen
Wenn er dann noch zu feucht sein sollte, etwas Mehl unterkneten.
Ch habe einen Teil des Teiges in 90g Portionen geteilt und unter
den Rest noch Röstzwiebeln untergeknetet und dann hieraus Portionen geteilt
Die Teigportionen dann zu einer Kugel in den Händen gerollt und
dann mit beiden Händen zu einer Wurst auf den Tisch gerollt
Als die Wurst so lang war, dass sie unter meinen Händen hervor guckte, habe
ich die Enden aufeinander gelegt und leicht angedrückt. Alle Bagels für ca. 20-30 Min,
unter einem feuchten Tuch gehen lassen.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FFelix465

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut