Bagels, eine leckere brötchenvariante

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 330 ml warmem Wasser
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Salz

Zubereitung

• Alle Zutaten in einer Küchenmaschine, kurz kneten, gehen lassen 30 Minuten.
• Dann lassen Sie kneten wieder etwa 10 Minuten.
• Nun den Teig in 8 Bälle, glätten und die Arbeit in der Mitte ein Loch, nicht zu eng, so dass der Teig nicht beim Gehen verschwinden.
• Lassen Sie uns jetzt gehen Bagels für ca. 30 Minuten, dann in heißem Wasser einweichen.
  
• Auf ein Backpapierblatt und backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
• Obwohl das Original-Rezept, sagt sie in den Ofen auf 200 ° vorgewärmt zu bekommen, als mit der üblichen Hefeteig.
• Bewegung bei in den Ofen, die um genau zu sein, wie sie so schön zusammengelegt wurden erwies sich etwa 150 °.

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