18 superleichte Rezepte für Faule, wenn man wirklich keine Lust zum Kochen hat
Es gibt Tage, an denen selbst das Schneiden einer Zwiebel wie eine olympische Leistung erscheint!
Man öffnet den Kühlschrank, schaut sich die Zutaten an und schließt ihn wieder. Man öffnet den Schrank und hofft, dass sich das Essen von selbst zaubert. Und schließlich schwankt man zwischen Bestellen, Brot mit Käse essen oder vor einer Serie irgendetwas naschen :)
Die gute Nachricht: Genau dafür gibt es die „Faulenzer-Rezepte“. Man muss keine Stunde in der Küche verbringen, nicht alle Töpfe herausholen und keine Soße kochen, die drei Generationen lang köchelt.
Hier geht es um schnelle, einfache, wohltuende Rezepte mit wenig Abwasch: Toasts, Wraps, One-Pot-Pasta, Mikrowellengerichte, Mug Cakes, Express-Bowls … Kurz gesagt: alles, was man liebt, wenn man gut essen will, ohne sich den Abend zu komplizieren.
Toast – die knusprige Variante für Faule
Wenn man keine Lust zum Kochen hat, ist Toast oft die beste Lösung. Eine Scheibe geröstetes Brot, ein leckerer Belag, ein bisschen Würze … und schon sieht die Mahlzeit nach etwas aus.
Was wir daran lieben: Er lässt sich mit allem kombinieren, was noch im Kühlschrank übrig ist. Avocado, Ei, Frischkäse, Gurke, Lachs, Pesto, getrocknete Tomaten, Honig, Nüsse…Man muss nur eine cremige Basis wählen, eine Zutat, die Geschmack verleiht, und eine kleine frische oder knackige Note.
Unser Ptitchef-Tipp: Toastet das Brot gut, bevor ihr es belegt. Das ist das kleine Detail, das verhindert, dass das Brot matschig wird, und das dem Ganzen sofort einen besonders köstlichen Touch verleiht ;)
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Wraps – ideal, wenn man schnell etwas essen möchte
Der Wrap ist sozusagen das „Faulenzer-Essen“, das sich für ein richtiges Mittagessen hält.
Man nimmt eine Tortilla, gibt eine Soße oder eine cremige Basis darauf, etwas Rohkost, eine Proteinquelle, ein bisschen Käse, wenn man möchte … rollt das Ganze zusammen, und fertig. Kein kompliziertes Anrichten, kein Kochen erforderlich, kein Stress.
Es ist auch eine tolle Idee, um Reste zu verwerten: ein bisschen Hähnchen, Eier, Hummus, Paprika, Rucola, ein paar Tomaten … Alles kann in einen Wrap wandern, und genau das macht ihn so praktisch.
Ein kleiner Tipp: Nehmt nicht zu viel Füllung, sonst lässt er sich nicht mehr schließen. Wir sprechen aus Erfahrung :-)
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Der mediterrane Wrap mit Hummus , Rucola, Paprika und Feta ist eine köstliche und vielseitige Option für alle, die eine leichte , schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit suchen. Diese Kombination aus frischen und lebendigen Zutaten, inspiriert von...
One-Pot-Pasta – die Magie eines einzigen Topfes
One-Pot-Pasta ist der beste Freund an Abenden, an denen man keine Lust zum Kochen hat. Das Prinzip ist einfach: Man gibt die Nudeln, die Zutaten, Wasser oder Brühe in einen einzigen Topf, und alles kocht zusammen.
Das Ergebnis: Die Nudeln nehmen die Aromen auf, die Soße entsteht fast von selbst, und vor allem … gibt es viel weniger Abwasch. Allein schon deswegen sind wir begeistert :)
Das ist perfekt, wenn man ein warmes Gericht möchte, ohne drei Pfannen und ein Sieb hervorzuholen. Lachs, Brokkoli, Spinat, Ziegenkäse, Hähnchen … die Kombinationen können ganz einfach sein, aber das Ergebnis bleibt cremig und wohltuend.
Wenn Sie nach einem einfachen, schnellen und vor allem All-in-One-Rezept suchen, ist One Pot Pasta eine Selbstverständlichkeit! Ein Gericht mit Lachs und Brokkoli, wo alle Zutaten zur gleichen Zeit und in der gleichen Pfanne gekocht werden. Wir...
Das Prinzip der One Pot Pasta? Kochen Sie die Nudeln und ihre Füllung gleichzeitig, um Zeit zu sparen und den Aromen sanft zu verleihen. Hier bieten wir Ihnen unsere Variante mit Spinat, Ziegenkäse und Hühnchen an. Und wir können garantieren, dass...
Schnellgerichte mit Nudeln – denn das ist immer eine Rettung
Auch ohne ein richtiges Eintopfgericht zuzubereiten, sind Nudeln immer eine sichere Wahl, wenn die Motivation gerade zu wünschen übrig lässt. Sie sind schnell gar, lassen sich mit fast allem kombinieren und vermitteln das Gefühl einer richtigen Mahlzeit – und das in weniger Zeit, als man braucht, um vor dem Kühlschrank zu zögern.
Eine Thunfischsauce, eine Schinkencreme, ein bisschen Zitrone, Kirschtomaten, Pesto … Man muss es nicht übertreiben. Das Geheimnis besteht darin, etwas Kochwasser aufzuheben, um die Sauce zu binden. Ja, auch die faulen Rezepte haben ihren kleinen Koch-Trick ;)
So entsteht ein einfaches, warmes, reichhaltiges Gericht, das ehrlich gesagt viel befriedigender ist als eine Packung Salzgebäck.
Wenn Sie keine Ideen für das Essen haben, gibt es nichts Besseres als ein gutes Nudelgericht! Und um es noch schmackhafter zu machen, servieren Sie es mit einer Soße. Hier bieten wir Ihnen eine supereinfache Variante mit Thunfisch! Der Beweis, dass die...
Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, gibt es ein Gericht, auf das sich alle einigen können: Pasta panna e prosciutto . Cremig, zart und unglaublich einfach zuzubereiten , ist es die ideale Lösung für die Tage, an denen man etwas Leckeres...
Heute geht es nach Süditalien, genauer gesagt nach Kampanien, um ein sonniges Gericht voller Aromen zu probieren: Nudeln mit Zitrone (oder Pasta al limone mit italienischem Akzent)! :-) Dieses Nudelrezept ist in nur wenigen Minuten zubereitet und...
Die Mikrowelle – oft unterschätzt!
Oft nutzt man sie nur zum Aufwärmen, dabei kann sie eine Mahlzeit oder ein Dessert in wenigen Minuten wirklich retten.
Dampfkartoffeln, Lachs, Schokoladenkuchen, Express-Pudding, Mug Cake …die Mikrowelle ist perfekt, wenn man etwas Schnelles mit sehr wenig Abwasch möchte.
Unser Tipp: Behalte den Garvorgang immer im Auge, besonders bei Desserts. Von einer Minute zur nächsten kann ein saftiger Kuchen etwas zu trocken werden. Am besten garst du in kleinen Schritten und passt die Garzeit an.
Und für ein Abendessen, wenn man keine Lust zum Kochen hat, sind in der Mikrowelle gedämpfte Kartoffeln mit Frischkäse, einem Ei, einem Salat oder Gemüseresten einfach, aber sehr effektiv.
Schnell wie nie zuvor? Wir nehmen uns immer noch die Zeit, uns gut zu ernähren, indem wir uns für Lachs entscheiden! Und beim Kochen sparen Sie Zeit, indem Sie es in der Mikrowelle zubereiten! Ein Dampfergebnis, das schneller (und weniger...
Kein Ofen, aber sie wollen einen leckeren Nachtisch? Wir haben die Lösung mit diesem in der Mikrowelle gebackenen Schokoladen-Brownie! Ein superschnelles Rezept für ein besonders fluffiges Ergebnis :-) Und für den knusprigen Teil zögern Sie nicht, vor...
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Schalen – wenn man ohne großen Aufwand etwas „Schönes“ zaubern möchte
Die Bowl ist das perfekte Rezept, wenn man Lust auf etwas Frisches, Buntes und Einfaches hat.
Man beginnt mit einer Basis: Reis, Grieß, Quinoa, Salat, Nudeln, Kartoffeln …Dann fügt man hinzu, was man gerade zur Hand hat: Gemüse, Ei, Lachs, Avocado, Kichererbsen, Käse, Samen, Soße.
Der große Vorteil ist, dass man es ganz einfach halten kann und trotzdem einen Teller hinbekommt, der Appetit macht. Selbst Reisreste lassen sich mit etwas Avocado, Gurke, Sojasauce, Sesam und einem Ei in eine hübsche Bowl verwandeln.
Man ist zwar zu faul, ja … aber in einer Schüssel serviert, schmeckt es natürlich gleich viel besser ;)
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Croque-Monsieur und warme Sandwiches – genau das Richtige, wenn man Lust auf etwas Gemütliches hat
Wenn es schnell eine warme und richtig wohltuende Mahlzeit sein soll,ist der Croque-Monsieur immer zur Stelle.
Brot, Käse, eine Füllung, ein paar Minuten in der Pfanne, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse … und schon hat man ein einfaches Gericht, das sofort Freude bereitet. Mit einem grünen Salat dazu kann man sogar so tun, als hätte man alles von Anfang an geplant :)
Das Gleiche gilt für warme Sandwiches und Paninis. So lassen sich Reste aus dem Kühlschrank verwerten, ohne dass man das Gefühl hat, Reste zu essen. Ein bisschen Thunfisch, Tomate, Käse, Schinken, gegrilltes Gemüse … und schon wird daraus eine richtige Mahlzeit.
Die ganze Familie ist von Croque Monsieur begeistert! Diese einfache, schnelle und preiswerte Mahlzeit mit einem gemischten Salat erfordert nicht viele Zutaten ;-) Aber wie wäre es mit einer Prise Béchamelsauce und geriebenem Käse und dann im Ofen...
Ein Thunfisch-Panini, wir ihn bei Petitchef lieben! Kombiniert mit Tomatensoße erhält man durch die rote Zwiebel und die Kapern einen Hauch von Schärfe und Säure. Eine perfekte Mischung, um unterwegs ein TV-Tablett zuzubereiten und mit den Fingern zu...
Also, was gibt’s heute Abend zu essen?
Letztendlich sind „Faulenzer-Rezepte“ keine „Billigrezepte“. Es sind einfach clevere Rezepte: wenige Zutaten, wenig Abwasch, wenig Zeitaufwand, aber genug Genuss, um sich trotzdem etwas Gutes zu gönnen.
Toasts, Wraps, Schnell-Nudeln, One-Pot-Gerichte, Mikrowellengerichte, Bowls oder Croque-Monsieur … jeder hat seine eigene Lösung, je nachdem, wie viel Energie man gerade hat.
Und das Wichtigste ist, immer ein paar Grundzutaten griffbereit zu haben: Brot, Tortillas, Nudeln, Eier, Thunfisch, Frischkäse, etwas Gemüse, Pesto oder eine gute Soße. Damit lassen sich selbst die Abende, an denen man richtig keine Lust zum Kochen hat, mit etwas wirklich Leckerem auf dem Teller ausklingen.
Jetzt, wo ihr alles wisst, müsst ihr euch nur noch entscheiden: Team Toast, Team One-Pot oder Team Mikrowelle? Bei uns hängt es vor allem davon ab, wie viel Geschirr schon in der Spüle steht ;)
Adèle Peyches
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