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Zutaten: 100 g Sultaninen 175 g Mehl 2 teeloffel Backpulver 0,5 teeloffel Salz 75 g Pekannüsse 2 grosse Eier 0,5 teeloffel Backsoda (Natriumbikarbonat)...

Zutaten: 350 g mehlige Kartoffeln grobes Salz 4 teeloffel Mehl 4 teeloffel Speisestärke 1 Eigelb Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise frisch geriebene...

Zutaten: 500 G Schweinebauch, in Streifen geschnitten Erdnussöl 200 ml Kalbsfond Kauf Kokosmilch 500ml 1 Schalotte 1 essloffel Roter Currypaste 3 essloffel...

Zutaten: 400 G Artischockenherzen 10 Knoblauchzehen ein Bund Frühlingszwiebeln 200 G griechischer Joghurt ein Ei - 1 Liter Gemüsebrühe Salz Pfeffer etwas...

Zutaten: Grüner und weisser Spargel 250g 250 g Salat 1 Bund Radieschen 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 5 Majoran Blätter 1 Oregano Stange 5 Esslöffel Olivenöl 3...

Zutaten: Spargel 2 essloffel Zucker Ein wenig Sahne Salz Pfeffer

Zutaten: Kaninchen Viele Kräuter Röstkartoffeln Knoblauch Knoblauch Schalotten Sellerie Möhren Einige Tomaten Red Chillies Eine Menge von Olivenöl Ein...

Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl, in Stücke geschnitten 170 g Penne - Nudeln nach Packungsanweisung zubereitet 1 Stange Lauch, in dünne Scheiben geschnitten 1...

Zutaten: 1 kleiner Kürbis ein paar getrocknete Aprikosen Saft Schale von 1 Zitrone 1 Tasse Kuskus 2 Tassen Gemüsebrühe 2 Zwiebeln Eine Hand voll...

Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gehackt {} 1 essloffel Rotweinessig 1 großes Mango 2 fein gehackte Tomaten 2 Esslöffel fein gehackter...

Zutaten: 1) 250 g Weizenmehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 separate Ei 300 ml Milch 30 g ungesalzene Butter 2 Esslöffel fein gehackte...

Zutaten: 8 Stück (ca. 650 g) Schweinemedaillons Salz frisch gemahlener Pfeffer Öl 50 ml Brühe 50 ml Pinot Grigio (Weißwein) 3 essloffel Cognac 400 ml Sahne...

Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 50 g gemahlene Pistazien 50 g gemahlene Mandeln 100 g weiche Butter 2 Eier, G M 75 g Zucker Mark...

Zutaten: 3 große Auberginen Saft von 1 Zitrone 1 Liter Gemüsebrühe 150 ml Sahne Salz Pfeffer etwas Olivenöl

Zutaten: 1 Bund Spargel, geschält und ca. 5 cm in Stücke geschnitten 6 große Kartoffeln in der Schale Eine Handvoll von Kirschtomaten halbiert oder...

Zutaten: 700 g Grünspargel Kochfond: 600 ml Wasser 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Zucker 1 teeloffel Butter Mandelbrösel: 40 g Butter 2 essloffel Mandelöl 50...

Zutaten: 500ml Geflügelbrühe (alternativ Rinderbrühe) 1 Hähnchenbrustfilet (alternativ das Rindersuppenfleisch) 1-2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben...

Zutaten: 3 Filets vom Steinbeißer á ca. 200 g 3 Bd. Mangold ca. 300 ml Geflügelfond Sherry Amontillado Panko 10 dünne Scheiben Chorizo 1 Zehe Knoblauch,...

Zutaten: Für die Sauce: eine große Tomate 4 Zehen Knoblauch etwas Tomatenmark Chili Kreuzkümmel etwas Olivenöl etwas Essig Korianderblätter Salz Pfeffer Für...

Zutaten: Bärlauch Ein bisschen von Riesling Ein Gerstenrisotto Pure Parmesan Gehackten Pistazien

Zutaten: 4 Eier 250 ml Sprudel mit Kohlesäure Salz Pfeffer 1 gehäufter essloffel Mehl

Zutaten: 300 g festkochende Kartoffeln Öl 1 rote Paprika 1-2 Karotten 1 Zwiebel Fry Gemüse 1 Knoblauchzehe 6-8 Eier 100 g Pecorino Salz Pfeffer

Zutaten: 1 kg Spargel 1 Liter Wasser Ein wenig Salz Saft Sugar Zitrone Spargel 100 ml Fleischbrühe mit Spargel 100 ml Sahne Butter Flour Salz Pfeffer...

Zutaten: eine kleiner Kürbis 3 säuerliche Äpfel eine Hand voll Rosinen eine Hand voll Wallnüsse 170 G Zucker, braun 1 Zitrone, bio 1/2 Kilo Philo Teig