Ruccola mit mozzarella

Zutaten

• 150 G Mozzarella
• 4 Sherrytomaten
• Ruccola
• 2 Essl. Balsamico
• 2 Essl. Kürbiskernöl
• Chilisalz
• 1 Prise Zucker
• 30 Gramm Radieschensprossen
• 1 Stange Sellerie

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Zubereitung

• Balsamico mit Salz und Zucker sowie dem Kürbiskernöl mischen und über den in Würfel geschnittenen Sellerie, den Ruccola und die Sprossen giessen.
• Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.