Gemüsekraut
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden, zerkleinern 1 Knoblauchzehe, sowohl in 50 ml Erdnussöl braten.
- Dann fügen Sie die Salz und Kräutern 100 g Tomatenmark, 50 ml Erdnussöl und köcheln lassen, mit 100 ml Gemüse Minuten.
- 1 kl. Geschnitten Weißkohl in Streifen, 200 g Kartoffeln, geschält 200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden und Karotten gewürfelt 200 g fein, 100 g Butter, 100 g gem.
- In Erdnüsse, alle in der Tomatensauce und zum Kochen bringen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, 20 Minuten, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft.
- Nach 10 Minuten mit einem guten Salz Pfeffer und Saison mit Kräutern, Cayennepfeffer, Muskatnuss.
- Vom Herd nehmen und heiß servieren.
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