Gemüsekraut

Name: Gemüsekraut
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 ml Erdnussöl; Salz Kräuter; 100 g Tomatenmark; 50 ml Erdnussöl; 100 ml Gemüse; 1 kl Weißkohl; 200 g Kartoffeln; 200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel; Gewürfelten Karotten 200g; 100 g Butter; 100 g acc; Tomatensoße; 1 Liter Gemüsebrühe

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

1 Zwiebel in Scheiben schneiden, zerkleinern 1 Knoblauchzehe, sowohl in 50 ml Erdnussöl braten.
Dann fügen Sie die Salz und Kräutern 100 g Tomatenmark, 50 ml Erdnussöl und köcheln lassen, mit 100 ml Gemüse Minuten.
1 kl. Geschnitten Weißkohl in Streifen, 200 g Kartoffeln, geschält 200 g Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden und Karotten gewürfelt 200 g fein, 100 g Butter, 100 g gem.
In Erdnüsse, alle in der Tomatensauce und zum Kochen bringen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, 20 Minuten, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft.
Nach 10 Minuten mit einem guten Salz Pfeffer und Saison mit Kräutern, Cayennepfeffer, Muskatnuss.
Vom Herd nehmen und heiß servieren.

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H Herberts Vollwert Blog

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