Rezept für knusprige blätterteig-herzen mit himbeeren

Name: Extra knusprige blätterteig-herzen-pie-pops mit himbeere und schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: De
Ingredients: 1 Blätterteig; Himbeermarmelade; dunkle Schokolade; 1 Eigelb; 1 EL Milch

Extra knusprige blätterteig-herzen-pie-pops mit himbeere und schokolade

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Snacks

sehr einfach

45 min

108 Kcal

Ein sehr süßer Snack mit diesen Blätterteigherzen, präsentiert wie Lutscher. Im Inneren vereinen Himbeermarmelade und gehackte Schokolade zwei unwiderstehliche Geschmacksrichtungen. Eine gute Idee, Ihrer besseren Hälfte, Ihren Familienmitgliedern oder Ihren Freunden durch ein Rezept zu beweisen, dass Sie sie lieben ♥

Zutaten

1 Blätterteig

Himbeermarmelade

dunkle Schokolade

1 Eigelb

1 EL Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Wartezeit15 min

Kochzeit15 min

Die Spieße 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Kochen nicht verbrennen. Nehmen Sie die Spieße aus dem Wasser und wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie mit einem Ausstecher auf der gesamten Teigoberfläche Herzen aus.
Die dunkle Schokolade hacken, um kleine Stücke zu erhalten. Für den Guss das Eigelb und die Milch verrühren.
Stecken Sie den Spieß in die Mitte des Blätterteigherzens. Himbeermarmelade in die Mitte des Herzens geben. Mit gehackter Schokolade bestreuen. Die Ränder mit Ei bestreichen.
Ein zweites Blätterteigherz darauflegen. Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie sie mit einer Gabel andrücken.
Die gefüllten Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Herzen mit dem Ei bestreichen.
Die Herzen im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
Et voilà, Eure gefüllten Herzen sind bereit!

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FAQ ❓

Wie gelingt der Blätterteig besonders knusprig bei den Pie-Pops?

Damit der Blätterteig extra knusprig wird, ist es wichtig, ihn gut auszurollen und die Ränder der Herzen sorgfältig mit Eigelb zu bestreichen, bevor sie gebacken werden. Außerdem sorgt das Backen bei 180°C für eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.

Warum sollten die Spieße vor dem Backen in Wasser eingeweicht werden?

Das Einweichen der Spieße in kaltem Wasser verhindert, dass sie beim Backen im Ofen verbrennen. So bleiben sie stabil und sicher, ohne unangenehme Brandspuren zu hinterlassen.

Kann man die Himbeermarmelade durch andere Füllungen ersetzen?

Ja, die Himbeermarmelade kann durch andere Fruchtmarmeladen oder sogar cremige Füllungen wie Nutella oder Frischkäse ersetzt werden, um verschiedene Geschmacksvariationen zu erzielen.

Wie verhindert man, dass die Schokolade beim Backen ausläuft?

Damit die Schokolade nicht ausläuft, sollte sie fein gehackt und gleichmäßig in der Mitte des Herzens verteilt werden. Außerdem hilft das sorgfältige Versiegeln der Ränder mit einer Gabel, die Füllung sicher einzuschließen.

Wie kann man die Pie-Pops optisch noch ansprechender gestalten?

Neben dem Herz-Ausstecher kann man die Pie-Pops mit Puderzucker bestäuben oder nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade verzieren. Auch bunte Streusel oder essbare Glitzer können für einen besonderen Hingucker sorgen.

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