Extra knusprige blätterteig-herzen am stiel mit himbeer-schoko-füllung
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Ein süßer Snack zum Verlieben: Diese knusprigen Blätterteig-Herzen am Stiel sehen aus wie Lutscher und sind mit Himbeermarmelade und gehackter Schokolade gefüllt – eine unwiderstehliche Kombination. Eine schöne Idee, um Ihrer besseren Hälfte, Ihrer Familie oder Ihren Freunden mit einem selbst gebackenen Rezept zu zeigen, wie gern Sie sie haben ♥
Zutaten
16
Materialien
- Schaschlikspieße
- Küchenpapier
- Herz-Ausstecher
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit15 min
Kochzeit15 min
Die Schaschlikspieße 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Backen nicht verbrennen. Anschließend aus dem Wasser nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Herzausstecher über die gesamte Teigfläche Herzen ausstechen.
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke hacken. Für die Eigelb-Milch-Mischung das Eigelb mit der Milch verrühren.
Einen Schaschlikspieß mittig auf ein Blätterteigherz legen. Himbeermarmelade in die Mitte geben und mit gehackter Schokolade bestreuen. Die Ränder mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
Ein zweites Blätterteigherz darauflegen. Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken und so verschließen.
Die gefüllten Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberseite mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
Die Herzen 15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Und schon sind die gefüllten Blätterteig-Herzen fertig!
FAQ ❓
Wie viel Füllung gehört in die Blätterteig-Herzen?
Die Menge der Füllung hängt von der Größe Ihres Ausstechers ab. Achten Sie darauf, die Herzen nicht zu voll zu machen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Sie können auch Herzschablonen ausdrucken, ausschneiden und auf den Teig legen. Schneiden Sie die Herzen anschließend mit einem Messer aus.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 108Kcal
- Kohlenhydrate: 8.9g
- Fett insgesamt: 7.4g
- Gesättigte Fettsäuren: 4.6g
- Proteine: 1.3g
- Fasern: 0.7g
- Zucker: 2.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (21g)
Koch Utensilien
Ofen
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessSeit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!
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