Wochenend-nachlese: leicht und süss

Zutaten

• 4 kleine Handvoll von Baby-Spinat Blätter, gewaschen, zentrifugiert
• 2 ohne Haut Hähnchenbrust oder 2 Kaninchenrücken

Marinade:

• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Koriander Mörtel
• Espelette Pfeffer
• Salz
• 1 Bund zarten Bio-Möhren
• 1 EL Butter
• 1/2 Teelöffel Koriandersamen, in einem Mörser fein gemahlen und gesiebt
• Prise Salz
• Weißer Pfeffer

Carrot Orangenvinaigrette:

• 1 mittelgroße Bio Karotten gereinigt,
• 1 kleine geschälte Bio Tarocco,
• 1 Prise Licht Sojasauce
• 1 Esslöffel mildes Olivenöl
• 1 Teelöffel Apfelessig Kaffee
• Salz

Garnitur:

• Geröstetes Schwarzbrot
• Nun, gebratenem Speck
• Geröstete Sonnenblumenkerne oder Pinienkernen

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Zubereitung

• Bürsten jungen Karotten und kochen in Butter knusprig Koriander würzen.
• Dressing:
  Karotte und Orangensaft zusammen. Wir dürfen nicht mischen Licht Saft, aber eine feine, flüssige Mus entstehen.alle anderen Zutaten aus Rohsaft, Gewürze.
• Chicken (Kaninchen) marinieren für ein paar Stunden. In einigen Ghee Braten, Saison, lassen Sie es sich.
• Vergehen 2-3 essloffel Vinaigrette auf einem Teller, dann verteilt die Spinatblätter und Koriander an heißen Karotten, Hühnerfleisch und garnieren.
  
• Und da sollte jährlich Pie Craving dunkler Schokolade und 2 me, die an diesem Wochenende genau überfielen, gab es dieses kleine Ding.
• Kein Rezept schnell verrührt 2 Eier (getrennt), Butter, Bitterschokolade und etwas Zucker.
• In einigen Vanille Salz Flocken und gehackten Mandeln. Diese organischen Lembacher Schlagsahne.

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