Rote bete aussem tv

Zutaten

• 1 unbehandelte Zitrone
• 4 Rote Beete, bereit zu kochen
• 1 essloffel Sahne
• 1 essloffel Sahnemeerrettich
• 4 Scheiben Speck, fein geschnitten
• 1 Schalotte
• Ein Apfel
• 1 Apfelsaft Schuss
• 1 Prise Weißweinessig
• 4 c. Olivenöl
• 1 essloffel Kürbiskernöl
• 1 essloffel Kürbiskerne
• 1 Tasse Brunnenkresse
• Pfeffer
• Salz

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 160 Grad Umluft.
• Zitronensaft Kompression, Schrubben der Schüssel.
• Beets in dünne Scheiben schneiden und ein vier Platten.
• Carpaccio säen ähnlich. Saurer Sahne und Meerrettich und eine Prise Salz, Zitronensaft und Abschürfungen zusammen.
  
• Der Speck im vorgeheizten Ofen auf einem Teller mit Backpapier ausgelegtes Backbraten ein Dutzend Minuten bis sie knusprig.
• Die Schalotten schälen und Äpfeln, mit gewürfelten Apfelsaft, Essig, Olivenöl, Kürbiskerne, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette geschnitten und gleichmäßig mischen an Rüben .
• Kürbiskerne in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen. Sahnemeerrettich.
• Streicheln eingelegte Rüben, auf knusprigem Speck verbreiten Kürbiskerne und fügen Sie dekorative Brunnenkresse.

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