Psilakis´ hackfleischsauce
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit1 h 5 m
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit der Zimtstange und Lorbeerblätter Brandmittel 3 bis 5 Minuten.
- Setzen Hackfleisch und braten stark (wenn nötig, in Stufen).
- Tomatenmark und Gewürzen und kochen für ein paar Minuten.
- Gießen Sie Wasser und Dosentomaten, Rotweinessig und Zucker während des Mischens. Saison stark mit Salz und Pfeffer. Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und decken Sie die Pfanne mit der Hälfte Abdeckung. 60-65 Minuten köcheln lassen.
- Falls erforderlich, intermittierende Siphon Fett. Zimtstange entfernen und Lorbeerblätter.
- Legen Sie in einem großen Topf mit Wasser und kochen Sie die Nudeln al dente. Werfen Sie mit der Sauce bestreichen, mit frischen Kräutern und Graviera mehr. Dienen.
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